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东莞日料研究报告

关东煮、天妇罗、鳗鱼饭、烤鸟、寿喜锅…

藏在隐蔽的街角,门口挂着点亮的灯笼

半掩的布帘,干净整齐的木座椅

进店就能听到的迎客声:こんにちは(你好)~

仿佛不同的日式小店背后

总有一段与食客间普通却温情的小故事…

今天在这里,

为你送上6家代表日本不同特色的街角小店

让你像《孤独美食家》的五郎先生

觅一家角落小店,消磨一个蝉鸣的夏夜

丼鳗屋

东莞首家日式原条鳗鱼饭

在熙熙攘攘的东城万达,一家暖盈盈的日料店安然而立。从门口漫不经心的走入,是第一眼令人着迷の风景。

隐藏在朴素之下的精致桌椅,极具日式和风的一碗一碟,目之所及是赏心悦目,日料的精致与静谧它都有。

它是东莞首家“原条鳗鱼饭专门店”,刷新了人对鳗鱼饭的三观。原条鳗鱼饭现点现烤,份量够两个女生吃,却只要两份鳗鱼寿司的价钱。

原条鳗鱼饭上桌不要只顾着拍照而错过了最佳赏味时间,一定要趁热吃。每份鳗鱼饭会标配一把小刀,把鳗鱼切成条就着饭一起吃。

食物的香气在空间持续飘散着,适合三两好友谈谈心,一份原条鳗鱼饭,几份小吃,此情此景刚刚好。

人均43-78元

地址东莞市东城区万达广场金街3幢铺

营业时间11:00-22:00

活动福利5月8日-15日,到店出示此文案,全场7.8折,除酒水外

兄弟船日本料理

飞机货刺身

招牌不明显,不仔细留意很难发现。店内并不大,但不提前预订,根本没位置坐,尽管人多上菜稍慢,也阻挡不住每天满座的情况。

刺身是这家小店的主打,大部分都是刚到的飞机货,新鲜程度可想而知。对刺身要求高的人,相信这里值得一试。

除了刺身,这里的招牌还有烤开边鱼,这里选用的花鱼相对厚肉,可以烤出鱼的油香,结合材料和手艺的综合来讲,是做得绝对的好。

人均—元

地址东莞市东城区东城支路新世界花园商铺A号铺

营业时间17:00-00:00

联系电话-

小野赞

日本天妇罗关东煮

相对其他的日式料理小店,它更像是难得藏匿于市区的日本居酒屋,不舍得与他人分享,想独自享受那份纯粹的安静。

店内每个位置,每个角落都是浓郁的日式元素装饰,与其说它是一家居酒屋,不如说它更像深夜食堂。

它被称为最神秘的的居酒屋,是东莞第一家主打关东煮屋,还有天妇罗、烧物的日式小店,还原了最日式深夜小食堂风情。

全店只有15个座位,不提前预订很难吃到。超四人以上暂不接待,亲测更适合两人一起喝酒用餐,聊聊天。

人均—元

地址东莞市南城区中环财富广场号铺小野赞(西牛屋旁)

营业时间17:00-00:00

联系电话-

活动福利5月8日-5月31日,到店出示此文案,20:00-23:00雪山啤酒无限续杯

元通寿司

东莞日本回转寿司的元老之一

十八年,在东莞连锁12家的寿司店,元通就像一个随处可见的加油站,用一顿简单快捷的回转寿司抚慰过去的十八年的人心。

相信大部分东莞人第一次吃回转寿司就在元通,以前还是读书的时候,只有考试考得好,或者是大节日,爸妈才带我们来吃。

以前吃寿司的时候,都是看碟子颜色吃寿司,最记得紫色和灰白色碟子的寿司最贵,每次难得吃一次回转寿司,都是往最贵的碟子里挑。

那么多年也过去了,它也在努力创新。不仅仅是寿司,如果幸运的话,还能偶遇师傅现场开日本蓝鳍金枪鱼。

人均80元

地址东莞市东城区东纵路东城万达三楼号

营业时间10:00-22:00

联系电话-

活动福利日本蓝鳍金枪鱼套餐元

大腕鳗

东莞第一家日式鳗鱼饭

它应该是东莞首家鳗鱼丼专门店,凭一碗日式鳗鱼饭,在上年迅速走红朋友圈,称为市中心的新晋网红店。

鳗鱼饭是这里的主打,盖在饭上面的这层鳗鱼切得很大片,一口吃不完的话建议夹半块鳗鱼,搭着上面的酱汁和饭一起吃。

吃到一半会发现饭的中间藏着“彩蛋”,还有一层鳗鱼,一碗鳗鱼饭放两层鳗鱼,除了惊喜,也让不少吃货烦恼“吃不完”。

不论午饭时间,晚饭时间,一个人也好,和朋友也好。都可以来这里,一边吃着鳗鱼饭,喝着小酒。店面很小,建议提前在美味不用等app上拿号哦。

人均68元

地址东莞市南城区朝阳路豪然居号铺

营业时间11:00-14:00、17:00-21:30

联系电话-

活动福利5月8日-12日,到店出示本文,即可获得“鳗鱼沙拉”一份

鸟剑居酒屋

日式烤鸟店

昏黄暖光、陶质碗碟、清酒扎啤随叫随到,日式串烧现烤现上,下班后小憩的白领,侃侃而谈的日本客人,这里每晚都上映着现实版的深夜食堂。

鸟剑居酒屋以烧鸟为主,烧鸟(焼き鳥)是以鸡肉为主的日式串烧,将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上酱油等味汁,放在火上烤。

简简单单的盐烧,却很考验师傅手艺。鸡肉的原汁原味都能够吃到,而且烤到微焦才是它的最佳熟度。

烤过的葱段没有了辛辣味,鸡腿肉带了点脆脆的皮,两个的口感很好地搭在一起。而且用的是备长炭进行烤制,更能锁住肉的水分。

一个人的时候可以坐在吧台的位置,吃个烧鸟,喝几杯清酒,隔着吧台跟师傅谈天说地,让紧绷的神经松弛下来。

人均80-元

地址东莞市东城区雍华庭商铺11号

营业时间18:00-凌晨01:00

联系电话-

觅一家你喜欢的日式小店

三三两两,纯粹享受日式料理的特色

或听日本人推杯换盏的劝酒词

喝一个酒酣耳热再归家

腿长42吋

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长按







































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