蜂蜜属于天然食物，富含葡萄糖、果糖、单糖、双糖、多糖、维生素B1、维生素B2、维生素D、尼克酸、卵白质、芬芳物、氨基酸、花粉、色素、酶类、酵素、激素、有机酸、钙、铁、镁、磷等成分，滋味甜蜜。
中医实践以为，蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大肠经。有补中、润燥、解毒、促进消化、增进食欲、慌乱安神等功效。《药品化义》记实：“如胆小咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也。”
现代医学研究证实，食用蜂蜜能急迅复原机体的改弦更张、解除疲劳、改善便秘与平衡血糖、增强机体反抗力。经常服用蜂蜜能够防治心脏病、高血压、便秘、胃肠疾病。
蜂蜜尤其对女人有良多好处，今世女性，很简单由于工作劳碌、压力过大、饮食不轨则等缘故原由而患上便秘等症，一旦便秘，体内就简单寄存少许有害物质与细菌，进而侵害女性的身体康健，也间接影响日后的生育。其实，喝些蜂蜜水能有用方案这一题目。
关于蜂蜜的用量，专家指出，蜂蜜每日夜适宜服用3～4次，成年女性每昼夜可食用100克，青春期少女每昼夜可食用50克摆布，何况最好按分歧的方式划分食用。此外，对于胃酸低的胃炎患者，适宜饭前直接食用蜂蜜，或者根据患者的喜爱用凉开水浓缩后食用；对于多胃酸的胃炎患者，可将蜂蜜用温水浓缩后在饭前1.5～2小时内与饭后3小时饮用。
结尾，小编再分享一个对于蜂蜜的食用方法：柏子仁粥。其做法如下：
【材料】
粳米100克，蜂蜜25克，柏子仁15克。
【配料】
水600～800毫升。
【做法】
去除柏子仁的皮壳，洗净后捣烂；粳米淘洗干净，与捣烂的柏子仁一同放入锅中，问鼎适量的清水，旺火煮沸后改用小火熬至米熟、汤汁稍浓时即可停人烟用。
【功效】
每天迟早温热服食，有很好的排毒、健身与美容的功效。
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