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食物热量表肉禽蛋品

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肉禽蛋品

」肉类,是动物的皮下组织及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪,以及卡路里,其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。蛋类,蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质,不但含有人体所需要的必需氨基酸,且氨基酸组成与人体组成模式接近,生物学价值达95以上。全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质。在进行各种食物蛋白质的营养质量评价时,常以全蛋蛋白质作为参考蛋白。蛋清也是核黄素的良好来源。

蛋黄比蛋清含有较多的营养成分。钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。蛋黄还含有较多的维生素A、D、B1、和B2。维生素D的含量随季节、饲料组成和鸡受光照的时间不同而有一定变化。

减肥健身的朋友们都知道,摄入过多时导致肥胖的“罪魁祸首”。因此,减肥时需要控制热量摄入,少吃高热量食物。那么,在减肥期间哪些可以多吃,哪些不能吃呢?下面给大家列举一些常见食物的热量情况,希望对大家有所帮助,祝大家食用愉快!

食物红绿灯:

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