一、食疗药膳调养原则
根据冬季的气候与人体关系的特点，冬季食疗养生，应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“固护阳气”的调养原则：宜多食甘辛温热、滋阴潜阳的食物，增加热量，以养肾御寒；宜“增苦少咸“，以补心强肾。
二、宜忌食物
宜食：狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、猪肝、羊肝、牛肉、海参、海带、鱼、虾、牡蛎、紫菜；大头菜、莴苣、糯米、大豆、红薯、萝卜、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜；苹果、橘子、樱桃、榴莲、猕猴桃、核桃、栗子、荔枝干；黑木耳、黑芝麻、醋、红茶、红参、黄芪、当归、制首乌、龙眼肉、红枣、枸杞子、鹿茸、冬虫草、肉苁蓉、杜仲、巴戟天、肉桂、丁香等。
忌食：寒凉生冷食物，以免助寒伤阳。
三、食疗、药膳举隅
1人参饮
红参15g（虚寒体质者，加龙眼肉6个；体质虚热者，加麦冬15～30g），加水适量，隔水炖2小时，温服。功能益气强心，安神益智。
用于心气虚弱，心悸、健忘等。
2
两仪汤
红参10g、熟地30g、红枣6枚、生姜3片，雌鸡一只（去皮），白酒少许，加水适量，隔水炖2小时，温服。
功能补益气血，生精填髓。用于克伐太过，耗伤真阴，精气大亏，诸药不应。
3
人参胡桃汤
人参10g，胡桃肉60g（不去内衣），南、北杏各3g，陈皮1g，猪肺g，白酒少许，加水适量，煲1.5小时，温服。
功能补益肺肾，纳气平喘。用于肺肾两虚，久咳痰喘。
4
虫草炖鸡
冬虫夏草10g、人参5g、红栆6枚、生姜3片，雌鸡一只（去皮），白酒少许，加水适量，隔水炖2小时。
功能补益气血，补肾益精。用于病后虚弱偏气血不足，或阳痿、遗精者。
8
首乌核桃羹
制何首乌g、核桃肉g、黑芝麻g，一起炒熟，磨成粉，每次25g，用红糖水调服，1日2次，早晚空腹服。
功能补肝肾，益精血，乌须发。可用于肝肾不足、精血亏虚所致的心悸失眠、健忘多梦、须发早白及肠燥便秘等。
9
茯苓栗子小米粥
茯苓20g、栗子30g、小米50g，先将茯苓及栗子研成细末，然后置于锅中，加水适量，和小米同煮成粥食用。
功能补肾健脾。适用于脾胃虚弱或脾肾阳虚、便溏腹泻、久泻不止反胃呕吐、消渴等。
10
苁蓉炖海参
肉苁蓉60g、海参(干)60g、枸杞子30g、猪瘦肉g。先将肉苁蓉洗净，浸软；海参浸发，洗净，切片；枸杞子洗净；猪瘦肉洗净，切块，加开水适量，白酒少许，隔水炖1.5小时，加入精盐调味即可。
功能补肾益精，养血润肠。适用于肾虚精亏，阳痿不孕，腰膝酸软，肠燥便秘等。
11
鹿茸炖花胶
鹿茸3g、花胶50g，加水毫升，隔水炖1小时，冲糯米酒服。
功能补益气血，健脾增乳。用于产后气血亏虚，恶露不尽，乳汁稀少或不下。
12
鹿茸鸡汁
鹿茸5g，加水毫升，隔水炖1.5小时；雌鸡一只（去皮），捣烂蒸汁，两汁和合、冲糯米酒服。
功能补益肝肾，增乳。用于产后气血亏虚，乳汁稀少或不下。
13
参茸杞精酒
人参30g、鹿茸30g、杞子60g、黄精60g，用50度以上米酒毫升，浸泡七天后，取酒饮，每次50毫升。
功能补气养血，益精壮阳。用于气虚阳衰，精血亏虚诸证。
14
温肾助阳酒
蛤蚧一对、人参30g、熟地60g、巴戟60g、淫羊藿30g、肉苁蓉60g、海马60g、杞子60g、黄精60g，用50度以上米酒0毫升，浸泡一月，取酒饮，每次50毫升。
功能补肾壮阳。用于肾虚阳痿，腰膝酸软。
15
海参归杞汤
取海参g、全当归10g、巴戟肉30g、枸杞子30g、红枣30g、生姜3片，加水毫升，慢火熬2小时，趁热服食。
功能补肾益精止遗。用于肾虚腰痛、梦遗、滑精。
联系电话：